現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


【千葉県の郷土料理(太巻き祭りずし)】 工夫と創作で幅広い人気 季節感演出、行事食にも

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 日本の伝統的な食文化『和食』がユネスコの無形文化遺産に登録されたニュースは、とてもホットな話題として報道されました。国内では食文化登録は初めてということもあり、家族や地域をつなぐ絆としての伝統 ・・・

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