現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<ノロウイルスの予防> 手洗い、加熱、消毒徹底を 【現代食事考】 (1534)

 ノロウイルス(食中毒や胃腸炎となるウイルス)による感染者は、11月ごろから流行が始まり、12~2月にピークを迎えますが、年間を通して発生します。

●感染経路と症状

ノロウイルスは手指や食品などを介して、経口で感染しヒトの腸管 ・・・

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