現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


良さを知り伝えよう 和食(ユネスコ無形文化遺産) 【現代食事考】 (1533)

 2013年12月4日に「和食:日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。「和食」の料理そのものではなく、自然を大切にした食に関する習慣としています。南北に長く四季がある日本には豊かな自然があ ・・・

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