現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<お正月料理> 伝統の食文化を未来へ 【現代食事考】(1382)

 お正月は新しい一年の始まり。心が改まり、新たな夢や希望が湧いてきます。本来お正月の行事は、歳(年)神様をお迎えして五穀豊穣(ほうじょう)を祈るものでした。そして、歳神様にお供えしたものを下げていただくのがお正月の食べ物で ・・・

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