現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<24日は「和食の日」> 日本人に合った食の形 【現代食事考】(1376)

 「和食の日」をご存知ですか。日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として、11月24日を和食の日と認定しました。

 その背景には、2013年に「和食…日本人の伝統的な ・・・

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