現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<イワシの地産地消> おいしく食べ健康維持 【現代食事考】(1373)

 千葉県では、銚子から九十九里の沖で北からの親潮と南からの黒潮がぶつかり、利根川からの淡水も加わるため年間を通じてプランクトンが大量に発生します。このプランクトンを餌にするためにイワシが集まります。そしてイワシは銚子から九十九里に ・・・

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