現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


〈和食(ユネスコ無形文化遺産)〉 食卓見直すきっかけに 【現代食事考】(1324)

 平成25年12月4日に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されました。

 ユネスコに申請したときの正式な提案書の名称は『和食‥日本人の伝統的な食文化 -正月を例として-』です。食の文化は年中行事などとと ・・・

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