現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<油(脂)の上手な取り方> 動物性は調理工夫を 取り過ぎが肥満の原因に 【現代食事考】

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 油(脂)の種類には、植物性油脂と動物性油脂、魚油があります。

 たんぱく質や糖質は1グラム4キロカロリーに対し、脂質は1グラム9キロカロリーを含みエネルギーの供給源になります。し ・・・

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