2015年5月17日 13:48 | 有料記事
江戸時代には初ガツオにまつわる俳句や川柳が数多くあり、鮮魚の流通が難しい時代にも初ガツオは大変楽しみな食材だったことを物語ります。そして現代でも初ガツオは食卓に初夏を告げる、季節の一品となります。
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千葉県栄養士会では第２・第４月曜日午前１０時から午後４時まで（祝日は除く）、食生活に関する相談を受け付けています。 電話０４３（２５６）１１１７。
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現代食事考
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