現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


【ノロウイルスの予防】 カキなど二枚貝に注意 中心まで十分に加熱調理

 ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は、冬場に多く発生します。ノロウイルスは、手指や食品などを介して経口感染し、人の小腸粘膜で増殖します。食後1~2日でおう吐、下痢、腹痛などをおこし、健康な人は軽度 ・・・

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