現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


【地産地消(イワシ)】 新鮮な魚で動脈硬化予防 塩分の取り過ぎには注意

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 イワシは私たちの食卓になじみのある魚の一つで、ほとんどの方が食べたことがあるでしょう。日本では、ニシン科の「マイワシ」と「ウルメイワシ」、そしてカタクチイワシ科の「カタクチイワシ」の3種類を「 ・・・

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