房総通リズム春の観光特集2024

クジラ食文化を継承 捕鯨のまちPRへ新商品 ハクダイ食品(南房総市) 【ちばの元気企業】

 関東唯一の沿岸捕鯨基地がある南房総市で、クジラをはじめとした水産品加工を手掛けるハクダイ食品(大川浩司社長)。房総名産「くじらのたれ」などを製造し、江戸時代から続く食 ・・・

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