2020年8月5日 12:52 | 無料公開
「プレミアム夏輝“砂丘の誉”」（左）と「夏輝」＝５日午前、鳥取市
鳥取市の鳥取県漁協福部支所は５日、同県産の天然岩ガキで殻の周囲が３３・５センチを超えるものを「プレミアム夏輝“砂丘の誉”」とのブランド名で出荷すると発表した。殻の長さ１３センチ以上のものを「夏輝」として売り出しているが、それを超えるトップブランドとなる。
同市の鳥取砂丘沖でとれる１日２００〜３００個のカキのうち「砂丘の誉」は１０〜３０個。水深１８メートルより深い場所で、特殊なボンベを背負った海女らがとる。濃厚な海のうまみが凝縮されているという。
５日の初競りでは１個千円（税別）で鳥取市内の飲食店が落札した。鳥取の天然岩ガキは８月末まで楽しめる。
