2020年2月22日 17:58 | 無料公開
「枕崎こどもカツオマイスター検定」に参加し、かつお節工場を見学する小学生＝２２日、鹿児島県枕崎市
かつお節の生産量が日本一の鹿児島県枕崎市で、地元の小学生がカツオの知識を試す「枕崎こどもカツオマイスター検定」が２２日あった。「カツオ博士」を目指す１１５人がかつお節を削るなどの体験学習をし、筆記試験に臨んだ。
市によると、小学５年の社会科の教材に地元の水産業が紹介されたのをきっかけに２０１１年から市などが実施。希望する地元の５年生を中心に参加している。
この日、子どもたちは市内のかつお節工場を見学した後、地場産品の販売所に移動。わらでカツオをあぶってタタキを作ったり、専用の機械でかつお節を削って郷土料理のみそ汁「茶節」を作ったりした。
