2020年2月21日 17:36 | 無料公開
最優秀賞に選ばれた高丸食品の「国産中粒納豆」＝２１日午後、熊本市
納豆の糸の引き具合や風味の良さで日本一を決める全国鑑評会が２１日、熊本市で開かれ、愛知県大府市の高丸食品の「国産中粒納豆」が、３年連続で最優秀賞（農林水産大臣賞）に選ばれた。
ホテル内の会場は、発酵が進まないように冷房が効き、商品名が分からないように納豆が並べられた。新型肺炎の感染対策として、３１人の審査員はゴム手袋を着けたため、ただでさえ滑りやすい納豆を四苦八苦して箸で口に運ぶ場面もあった。
全国納豆協同組合連合会が主催。２５都道府県のメーカー計７３社が、粒の大きさや豆の産地別の４部門に計１８９点を出品した。鑑評会は１９９６年に始まり、今年で２５回目。
