料理研究家の程一彦さんが死去 テレビ番組でも活躍

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程一彦さん

 テレビ番組でも活躍した料理研究家の程一彦(てい・かずひこ、本名根本一彦=ねもと・かずひこ)さんが6月23日、訪問先の台北市で死去したことが16日、分かった。81歳。大阪市出身。葬儀・告別式は近親者で行った。喪主は長男根本龍章(ねもと・りゅうしょう)氏。

 台湾、香港で料理修業後、台湾料理店「龍潭(りゅうたん)」の店主に。テレビ番組「料理の鉄人」で初めて鉄人を破って話題となったほか、NHK「きょうの料理」にも出演。阪神大震災や東日本大震災の被災地で炊き出しをするなどボランティア活動にも精力的に携わった。

 兵庫県の宝塚市大使、日本レスキュー協会理事も務めた。