2018年12月14日 18:52 | 無料公開
東京五輪・パラリンピック食材供給意向調査結果
政府の２０２０年東京五輪・パラリンピックの推進本部と農林水産省は１４日、４７都道府県に対して実施した、選手村や競技会場への地元食材供給の意向調査の結果を公表した。各自治体の積極的な姿勢を反映して、キノコ類を含む野菜類は計９３品目、魚介類は計８０品目に上った。
総量はコメなどの主食が計１万２４８６トン、野菜類は計２万８５２６トン、肉類などは計６万７５００トン、魚介類は計９７２５トン、果実類は計７２１トン。都道府県別のデータは公表しなかった。
品目別では卵が３万９７５６トンで最多。鶏肉が２万２２６５トンで続いた。
