2020年2月4日 05:00 | 有料記事
船橋市中心街からほど近い同市沖の東京湾「三番瀬」で、ノリ漁が最盛期を迎えている。温暖化に昨秋の台風影響もあって、今季は例年より１カ月以上遅れて始まったが、三番瀬の自然の恵みと「竹ひび式」とよばれる昔ながらの漁法で養殖されるノリは、磯の香りと濃厚なうま味が凝縮された絶品に仕上がる。 ・・・
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台風影響１カ月遅れ 三番瀬ノリ漁最盛期 船橋市など積極ＰＲ、進むブランド化 漁師わずか４軒７人、深刻な後継者問題
船橋市
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