房総通リズム春の観光特集2024

糖度に衝撃、栽培決意 ベーターキャロットの伝道師 船橋市のニンジン農家 石神辰巳さん(50)【ちば農の人】

 首都圏で人気の地域ブランド「船橋にんじん」。その中でも出荷時期が最も早く、抜群の糖度を誇るベーターキャロット栽培の第一人者。最近では地元農家の後継者のために勉強会を立ち上げ、指導者としても活躍する。< ・・・

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