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ポテト料理一筋27年 色や香り異なる品種駆使 LampLightじゃがいも(市川市) オーナー・苫米地正人さん(58) 【個性派ショップ営業中】(7)

 男爵、メークイン、北あかり、インカのめざめ、インカのひとみ、マチルダ、デストロイヤー、ノーザンルビー、シャドークイーン-。「これだけ多くの品種のジャガイモを食べられる店は珍しい」と自負する。

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