2020夏季千葉県高等学校野球大会

イワシの新グルメ勢ぞろい 九十九里町民集め試食会 ひつまぶし ハンバーグ 餃子 etc.

 九十九里町特産のイワシを使った創作料理が並んだ試食会=サンライズ九十九里
九十九里町特産のイワシを使った創作料理が並んだ試食会=サンライズ九十九里

 食による観光振興を図るため、九十九里町商工会(古川明会長)は、国民宿舎サンライズ九十九里で九十九里特産のイワシを使った創作料理の試食会「食の逸品ブランド化試食会」を開き、町民や関係者ら約300人が参加した。

 同商工会では昨年10月から「食の逸品ブランド化プロジェクト事業」として、町内で売り出す創作料理を模索。町内の料理店とともに、イワシの餃子「魚魚餃子(ととぎょうざ)」などの開発を進めていた。

 今回の試食会は、これまでに開発した創作料理を町民に味わってもらい、評価や意見を得ながら商品化に向けてさらに改良していこうという試み。料理を町民に味わってもらい、各メニューの評価を聞いた。


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