房総通リズム春の観光特集2024

健康志向へキクイモ着目 生産開始、年明けメニュー化 ワタミファーム (山武市) 【ちばの元気企業】

 居酒屋チェーンなどを運営する「ワタミ」の子会社で有機農業に取り組むワタミファーム(山武市、西岡亨祐社長)は、国内ではまだ大規模栽培が珍しい根菜「キクイモ」の生産を始めた。キクイモを食べると腸 ・・・

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