千産千消にもれる逸品 ホウボウのアクアパッツア

 千産千消。あらためて記すまでもないが、千葉の農海産物を千葉で消費するという行政の“理想”だ。しかし、実際はほど遠い。巨大消費市場の東京に目が向いた流通システムにより、外房名産のイセエビやアワビが半島を ・・・

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