2012年5月27日 15:12 | 有料記事
カツオは、昔から食べられていた魚ですが、鮮度が落ちるのが早く、生で食べるよりも干物にして食べることが多かったそうです。
千葉県は温暖な気候に恵まれ、銚子沖から房総沖にかけて千島海流（親潮）の寒流と日 ・・・
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千葉県栄養士会では第２・第４月曜日午前１０時から午後４時まで（祝日は除く）、食生活に関する相談を受け付けています。 電話０４３（２５６）１１１７。
【千葉の魚（カツオ）】 香り味わう「初がつお」 良質なたんぱく質が豊富
現代食事考
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千葉県
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