現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<食物アレルギーと食事> 診断や検査で把握を 加工品の原材料にも注意 【現代食事考】

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 食物アレルギーのある児童の割合は年々増加しています。アレルギーの原因になる食品は多種多様ありますが、鶏卵、牛乳、小麦の順に多く、これらの食品が食物アレルギーの約7割を占めています。

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