現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<ノロウイルスの予防> 調理人の健康管理が大事 手洗い、うがいを十分に 【現代食事考】

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 食中毒というと夏を思い浮かべますが、ノロウイルスによる食中毒は年間を通して発生し、特に秋から冬に多発します。ノロウイルスは食事を介さずに感染した場合は、感染症に区分されます。

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