現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<油の質と量> 動脈硬化、認知症予防に 性質理解し上手に摂取 【現代食事考】

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 油というと肥満、脂質異常症などの生活習慣病の原因という悪いイメージを持った人も多いと思います。しかし最近、亜麻仁油やエゴマ油などのオメガ3系脂肪酸、いわゆるαリノレン酸を含んだ油が注目されてい ・・・

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