現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<食物アレルギーと食事> 正しい診断、原因食物除去 【現代食事考】(1389)

 食物アレルギーとは、食べたり、触れたり、吸い込んだりした食物に対して、体(免疫システム)が過敏に反応して起こる症状です。

 食物アレルギーの食事は「正しい診断に基づいた必要最小限の原因食物の除去」が原則で ・・・

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