2020年8月12日 06:10 | 無料公開
高知県嶺北地域産の米ナス
一般的なナスに比べて実が大きく、クリーミーな食感が特徴の米ナスのおいしさを知ってもらおうと、高知県北部の嶺北地域で生産された米ナスを使ったメニューを高知市の八つのレストランが提供している。ＪＡ高知県れいほく園芸部主催のイベント「れいほく米ナスフェアー」で、３１日まで。
丸くてどっしりとした米ナスは、米国の品種を日本で改良したとされ、ＪＡによると高知県は出荷量が全国一。１玉が重さ約２５０〜３００グラムで価格は１５０円前後。だが消費者になじみが薄く、担当者は「家庭料理でぜひ使ってほしい」と呼び掛けている。
