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うまみ生かす氷温熟成 手塩にかけた豚肉製品 千葉県産「一」シリーズ(シェフミートチグサ) 【ちばのお勧めの逸品 食のギフトセレクションから】(1)

 肉の細胞が凍る寸前のマイナス1度前後でじっくりと熟成させ、本来のうまみを最大限に引き出した。火を通すと肉汁があふれ、風味が増す。「千葉県産『一(いち) ・・・

【残り 679文字、写真 1 枚】



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