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唯一の市産100%乳製品 加工業に挑戦する酪農家 金子牧場 代表金子秀之さん(53)=佐倉市= 【ちば農の人】

 佐倉市で唯一、市産生乳100%の乳製品としてソフトクリームの製造・販売を1月からスタート。自社牧場で飼育する乳牛から採れた新鮮な生乳を使用しており、あっさりとして、ほんのりと甘いのが特徴だ。

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