すき家牛丼350円に値上げ 原材料高騰で、昨年8月以来 

すき家の牛丼の並盛り=2日午前、東京都品川区

 牛丼チェーン「すき家」を運営するゼンショーホールディングスは2日、牛丼の並盛りを15日に350円へ値上げすると発表した。現在は291円で販売しており、59円の値上げになる。沖縄県以外の全国の店舗が対象になる。

 牛肉の原材料価格が、新興国の需要増などを背景に高騰していることを反映した。値上げは昨年8月以来。

 すき家は値上げに伴い、並盛りで使う牛肉を20%程度増量する。ネギやチーズなど牛丼のトッピングは値下げする。

 すき家では昨年、深夜に店舗を1人で切り盛りする「ワンオペ」など過酷な勤務体制が問題化し、アルバイトの待遇改善などが求められていた。


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