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がん乗り越えて独立 職人の道へ生死の境であふれた思い 八街のあめ細工師・込田匡美さん(39) 【地方発ワイド】

 「あめ細工、やりたい」。生死の境に立ったとき、それまで決して口にすることのなかった言葉があふれた。八街市のあめ細工職人、込田匡美さん(39)は、がんの発症と再発を乗り越え、日本の伝統菓子の魅力を発信し続けている。数少ない女性職人の道へと彼女を駆り立てたものとは-。

(佐倉支局・平口亜土)

 1998年の千葉三越。コーヒー店に勤めていた1 ・・・

【残り 1511文字、写真 1 枚】



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