こだわりの美しい形 思わぬ評判オムライス hygge(船橋市)オーナーシェフ小濱哲也さん(43) 【千葉に生きる 個性派ショップ営業中】(3)

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 京成船橋駅前にある昭和の香りが漂う商店街通り。大衆酒場にインド料理店などが入る雑居ビルの2階に、こだわりのオムライスが評判の店「hygge(ヒュッゲ)」がある。飲み屋が立ち並ぶ“オヤジの聖地” ・・・

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