匝瑳市商工会（鶴野航三会長）は１日から、地元特産の完熟赤ピーマンを使ったドレッシングとたれ、ソースの販売を始めた。３商品には赤ピーマンが１５～２０％含まれ、高い栄養価がある赤ピーマンを食卓で手軽に味わうことができる。

　ドレッシングは酸味と甘みのバランスが良く、さっぱりとしたたれは食材を選ばない万能品。鮮やかな赤色が食欲をそそる。焼きそばにぴったりのソースは、赤ピーマンの甘みを生かした甘口に仕上がっている。それぞれ２００ミリリットル瓶で１本６００円。

　３種類それぞれ年間生産量は２４００本を見込む。少量生産のため価格はやや高めになってしまうが、同商工会は「匝瑳市を知ってもらうツールの一つとして、まずは“お土産品価格”として販売する。赤ピーマンの消費拡大にもつながれば」と話している。

　当面は商工会館で販売する。問い合わせは同商工会、電話０４７９（７２）２５２８。