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ジビエ利用27%増1629トン 健康志向、加工体制整備で 千葉県は横ばいの9トン 17年度

 2017年度のシカやイノシシなどの野生鳥獣肉(ジビエ)の利用量が1629トンと、16年度比で27・0%増えたことが、農林水産省の調査で分かった。千葉県の利用量は16年度から横ばいの9トンだった。健康志向の高 ・・・

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