ジビエ安全においしく 名店シェフがこつ伝授 千葉市で調理講習会

 狩猟シーズンの到来を前に、千葉県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を使った「房総ジビエ」料理をより多くの飲食店でメニュー化してもらおうと、有名フランス料理店のシェフを招いた調理講習会が25日、 ・・・

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