千葉ラーメンの達人たち

■プロフィール
山路 力也(やまじ・りきや)
フードジャーナリスト・千葉拉麺通信主宰。著書にラーメンマップ千葉6など多数。千葉市在住。


牛骨の旨み濃縮 屋台拉麺一’s(千葉市稲毛区)

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 寒い季節に「屋台」を思い出す人は少なくないだろう。飲んだ締めに外で熱々のラーメンを食べて身体を暖めるひととき。「店舗に比 ・・・

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